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桑葚
发布时间:06-20 浏览量:
桑葚
(
sāng shèn
又读
sāng rèn[1]
),
桑树
的成熟
果实
,桑葚又叫
桑果
、桑泡儿,农人喜欢其
成熟
的
鲜果
食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、
糖
分足者为佳。每年
4
~
6
月
果实
成熟
时
采收
,去
杂质
,
晒干
或略蒸后晒干食用,也可来
泡酒
。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。
该品为
聚花
果
,由多数小
核果
集合而成,呈长圆形,长
2
~
3cm
,直径
1.2
~
1.8cm
。黄棕色、棕红色至暗紫色,
(
比较少见的颜色成熟后呈乳白色
)
,有短果序
梗
。小
核果
卵圆形,稍扁,长约
2mm
,宽约
1mm
,外具肉质花被片
4
枚。气味微酸而甜。
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