紫苏（白苏）
【科属分类】唇形科紫苏属 【中文别名】野苏麻、玉苏子、荏子、桂荏、赤苏、香苏、 【分布区域】全国各地。长江以南为主 【食用部位】种子、嫩叶 【食用方法】种子泡茶、做粥、汤团，嫩叶凉拌或做汤、盐渍、做香料 【性味】性温，味辛 【食用功效】降气消痰、平喘、润肠、解热等 【食用禁忌】脾胃虚弱泄泻者忌食用
紫苏
白苏
白苏叶凉拌
紫苏叶炒鸡蛋
紫苏叶煎黄瓜
香苏熏豆茶
